煉鋼爐一般可分為轉(zhuǎn)爐、平爐和電爐三種。

把煉鋼用生鐵放到煉鋼爐內(nèi)按一定工藝熔煉，即得到鋼。鋼的產(chǎn)品有鋼錠、連鑄坯和直接鑄成各種鋼鑄件等。通常所講的鋼，一般是指軋制成各種鋼材的鋼。鋼屬于黑色金屬但鋼不完全等于黑色金屬。

煉鋼是指控制碳含量（一般小于2%），消除P、S、O、N等有害元素，保留或增加Si、Mn、Ni、Cr等有益元素并調(diào)整元素之間的比例，獲得最佳性能。

目前平爐煉鋼在我國已基本淘汰，2006年我國轉(zhuǎn)爐煉鋼產(chǎn)量所占比重為85%，電爐煉鋼所占比重為15%。

從鋼鐵冶煉工藝中可以盾出，電爐煉鋼主要以廢鋼為原料，對生鐵的消耗較少，因此，也就不再需要大量的焦炭，但在我國目前仍以轉(zhuǎn)爐煉鋼為主的情況下，由于需要大量的生鐵，因此所耗煤炭量還是較大。